Челябинская компания «Челябторгтехника» (бренд REFETTORIO) получила общероссийскую премию «Инновация года» на международной выставке индустрии гостеприимства «ПИР Экспо». Жюри отметило робота для приготовления омлетов, собранного на собственной конструкторской базе предприятия исключительно из отечественных комплектующих.
Робот выполняет самые трудоёмкие операции горячего цеха: точно дозирует яичную массу, проводит термическую обработку и выдаёт готовое блюдо. Его можно использовать на АЗС, в отелях, ресторанах и на предприятиях корпоративного питания, где важны скорость обслуживания, предсказуемая загрузка кухни и стабильное качество.
«Эта награда — важное признание работы нашей команды, инженерных решений и стремления внедрять инновации в индустрию общественного питания», — отметил директор завода Максим Пашенько.
Годом ранее компания уже становилась лауреатом этой премии — за индукционную плиту нового поколения. Сборку таких плит оптимизировали в региональной программе «Адресная поддержка повышения производительности труда», после чего завод продолжил внедрение бережливых технологий в федеральном проекте «Производительность труда».
Наблюдательный совет ФРП Челябинской области одобрил предприятию грант на возмещение части затрат по НИОКР. Благодаря этому в бюджет компании вернулись более 7 млн рублей, потраченных на инновационные разработки.