За год число торговых точек с разливным пивом в Челябинске сократилось на 13%, до 593. Это одно из самых заметных сокращений среди крупных городов России: сильнее пивные магазины закрывались только в Воронеже (на 16%, до 501 точки) и Омске (на 15%, до 415).

В целом по стране количество точек с разливным пивом уменьшилось на 9%, до чуть более 9,3 тысячи в крупнейших городах. В Краснодаре магазинов стало на 10% меньше (809), в Санкт-Петербурге — на 9% (тысяча), в Москве — на 7% (около 1,2 тысячи). Рост зафиксирован только в Екатеринбурге (на 1%) и Ростове-на-Дону (на 2%).

Основная причина закрытий — растущие расходы при падающих продажах. Предприниматели больше платят за закупку продукции, аренду и сотрудников, а также за выполнение требований к маркировке.

«У разливного пива ситуация сложная. Этот формат сильно зависит от постоянного локального покупателя», — объяснил сопредседатель Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла Павел Люлин.

На бизнес влияют и местные ограничения. Например, в Воронеже с 2025 года нельзя продавать пиво в магазинах площадью менее 50 квадратных метров, расположенных в многоквартирных домах. Кроме того, усилилась конкуренция с продуктовыми сетями: покупатели чаще берут алкоголь вместе с обычными продуктами, и небольшие специализированные магазины теряют выручку.

С начала 2027 года в России начнёт действовать новый ГОСТ Р 72295-2025, который заменит стандарт 2012 года: требования к составу напитка обновят, а понятия пива и пивного напитка разграничат. Производители смогут использовать более широкий перечень солода, включая ржаной, гречишный, просяной и овсяный, а безалкогольным будет считаться пиво с содержанием спирта не более 0,5%. Применение ГОСТа останется добровольным, но указывать соответствие на упаковке можно будет только при его соблюдении.

Запрет на продажу пива на спортивных объектах сохранится — он действует с 2005 года, исключения делали лишь во время отдельных международных футбольных турниров. По словам первого заместителя председателя комитета Госдумы по физкультуре и спорту Дмитрия Свищева, против возвращения напитков на стадионы активно выступает Минздрав России.